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AMASADORA EVOLUTION
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- Máquina en espiral con 2 velocidades, especialmente diseñada y construida para la pizza, el pan o la masa fermentada en general compuesta por harina, agua, sal, azúcar, grasa y aceite. Esta máquina deriva directamente de las mayores amasadoras profesionales utilizadas en pizzerías y panaderías.
- Este modelo está equipado con un cabezal basculante que facilita la extracción de la masa del bol y su limpieza.
- Movimiento por cadena de la espiral y la cubeta, con correa de arranque para la cubeta y tensor de correa trasero para ajustar la tensión.
- Este modelo está equipado con un cabezal abatible para facilitar la extracción de la masa de la cubeta y su limpieza.
- En particular, la transferencia de movimiento va del motor a la transmisión por correa, luego a la transmisión por cadena y finalmente a la espiral y a la bañera. Este tipo de transferencia de energía tiene varias ventajas:
- EFICIENCIA: la eficiencia es alta debido a la muy pequeña cantidad de energía que se pierde por la fricción en las articulaciones.
- TRASMISION CONTINUA Y POSITIVA : Continuidad perfecta del movimiento gracias a varios dientes que funcionan simultáneamente.
- FLEXIBILIDAD : la cadena è ligeramente flexible gracias a la película de aceite entre los eslabones, lo que permite absorber ligeros desgarros.
- SIN CARGA ADICIONAL EN LOS RONDAMIENTOS : a diferencia de las correas, no se requiere una tensión inicial para lograr el apriete.
- NECESIDADES DE ESPACIO REDUCIDAS : La cadena ocupa menos espacio que otros métodos de transmisión.
- Todo esto hace que esta máquina sea única en el mercado de las amasadoras de 12 kg.
- Gran solidez estructural, alta fiabilidad, incluso para un uso muy frecuente. Cubeta en acero inoxidable 304 con columna para un amasado más rápido y uniforme sin calentar la masa, espiral de acero especial, resistente a los esfuerzos más severos, protección con bloqueo de micras para la seguridad del usuario y cómoda botonera en el lateral de la máquina con botón de arranque, botón de parada y luz indicadora led cuando la máquina está en movimiento.
- Partes mecánicas de la más alta calidad, engranajes, rodamientos y ejes de transmisión en acero inoxidable.
- La máquina destaca por su exclusiva relación mecánica bol/espiral, que permite amasar de la mejor manera posible y más rápidamente.
| MODELO | MOTOR | VELOCIDAD | CAPACIDAD KG | CAPACIDAD LT | PRECIO |
| DH-10AT | 1 HP 1F | 2 | 3 | 10 | S/ 5,090.00 |
| DH-20AT | 1.2 HP 1F | 2 | 18 | 20 | S/ 6,290.00 |
| DH-30AT | 1.5 HP 2F | 2 | 25 | 30 | S/ 6,990.00 |
| DH-40AT | 2 HP 3F | 2 | 38 | 40 | S/ 8,590.00 |
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